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Supervisión y elaboración de masas leudadas en bollería
0 Lecciones
15 hour
Todos los niveles
swiss
€11.00
Aplicación de procesos de aprovisionamiento interno para la elaboración de cremas y rellenos
0 Lecciones
10 hour
Todos los niveles
swiss
€7.00
Control de los procesos de envasado, conservación, y regeneración de géneros crudos, semielaborados y elaboraciones de cremas y rellenos terminados
0 Lecciones
15 hour
Todos los niveles
swiss
€11.00
Supervisión y elaboración de cremas
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15 hour
Todos los niveles
swiss
€11.00
Supervisión y elaboración de rellenos
0 Lecciones
20 hour
Todos los niveles
swiss
€14.00
Desarrollo de procesos de aprovisionamiento interno y regeneración de materias primas, preelaboraciones y elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones para la elaboración de helados
0 Lecciones
20 hour
Todos los niveles
swiss
€14.00
Sistemas y métodos de conservación y regeneración de géneros crudos, semielaborados y elaboraciones básicas para repostería
0 Lecciones
20 hour
Todos los niveles
swiss
€14.00
Guarniciones culinarias y decorativas
0 Lecciones
15 hour
Todos los niveles
swiss
€11.00
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