Course Overview

Definir las técnicas de recolección, almacenamiento y envasado de los productos ysubproductos agrícolas, y aplicar las mismas en un caso práctico, utilizando los mediosapropiados y observando las medidas de prevención de riesgos laborales y normativa medioambiental. 1. El proceso de maduración.2. Maduración fisiológica y comercial.3. ÍÍndices de maduración.4. Recolección manual5. Época y momento de recolección: herramientas y utensilios.6. Tipos, componentes y uso de pequeña maquinaria y equipos utilizados en la recolección.