Course Overview

Describir los métodos de obtención, transporte, almacenamiento y conservación, de la producción (animales para venta, productos o subproductos) de la explotación ganadera y efectuar, en cada momento, las operaciones básicas que procedan. 1. Periodicidad en la recogida.2. Sistemas de recogida: equipo de ordeño, recogida de huevos, etc.3. Colocación y transporte de los productos y subproductos.4. Limpieza de los sistemas de recogida.5. Almacenamiento y conservación de los productos y subproductos de la explotación.6. Almacenes y cámaras de conservación.