Course Overview

Preparar y presentar desayunos, elaboraciones culinarias sencillas y platos significativos de la zona de acuerdo con la definición del producto y aplicando las respectivas normas de elaboración Diseñar y realizar decoraciones simples con géneros y productos gastronómicos, aplicando técnicas sencillas gráficas y de decoración. 1. Platos a base de hortalizas, legumbres, pastas, arroces y huevos.2. Platos a base de pescados, crustáceos y moluscos.3. Platos a base de carnes, aves, caza y despojos.4. Repostería y postres.