Course Overview

Aplicar técnicas de dirección de personal apropiadas para departamentos o unidades de producción culinaria. 1. Comunicación en la organización del trabajo.2. Negociación en el entorno laboral.3. Problemas en el entorno laboral.4. Sistemas de dirección y tipos de mando/liderazgo.5. Análisis de herramientas para la toma de decisiones.6. Equipos y reuniones de trabajo.7. Motivación en el entorno laboral.