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Platos elementales a base de carnes, aves, caza y despojos

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Pastas y arroces

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Técnicas de cocinado empleadas en la elaboración de preparaciones de múltiples aplicaciones de repostería y postres elementales

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Hortalizas y legumbres secas

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Fondos, bases y preparaciones básicas de múltiple aplicaciones para hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos

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